| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 272千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 鲜奶高钙吐司热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡,相当于耕种229分钟消耗的热量360 | |||||
1、后油法（即：将除黄油以外的全部材料搅拌成光滑面团后再加入黄油），一直搅拌至完成阶段
2、盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大
3、取出排气后把面团平均分割成3份。逐团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
4、时间到后再次轻按面团排气。擀卷2次后轻轻排入吐司模
5、进行第二次发酵至8、9分满后，盖上吐司盒盖
6、烤箱预热200度，置底层烤架上。上下火，烤焙约40分钟
7、无盐黄油隔水融化,加糖粉打至融化.再加入蛋黄打至乳化状态.加入奶粉和椰蓉拌匀,冷藏快要凝固状态即可.（椰蓉馅）
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与金桔、菠萝、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、菠菜、肥牛搭配；与地瓜、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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