| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海底椰 | 克 | 74千卡 | 231千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 沙参 | 克 | 30千卡 | 82千卡 | ||
| 总量 | 116克 | 竹荪五指毛桃根海底椰润肺汤热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡,相当于越野滑雪13分钟消耗的热量840 | |||||
1、猪瘦肉清洗干净，飞水待用。
（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
2、把材料取出，淹泡3分钟并清洗干净。海底椰用清水稍微淹泡5分钟。
3、竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，然后把菌盖头（封闭的一端）剪掉不要。然后用剪刀剪成小段待用。
4、把材料连同瘦肉一起放入汤锅中，大火烧开转小火慢炖1.5小时，加入竹荪再炖15分钟，加入盐、香葱调味即可。
五指毛桃具有舒筋活络、健脾化湿、行气化痰等功效；可与牛大力搭配；
海底椰的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、美容养颜等功效；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺止咳、补脑、抑制肿瘤等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
沙参的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含膳食纤维；具有祛痰、清热养阴、强心等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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