| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 辣椒炒蛤蜊热量/卡路里864千卡 | |||
1、将买来的蛤蜊用清水洗净控干水分待用
2、将辣椒洗好掰成块状,葱姜切丝
3、炒锅烧热,加油,加葱姜丝煸出香味加入辣椒翻炒片刻,再放入蛤蜊旺火炒至蛤蜊都张开露出里面鲜美的肉肉,加少许盐就可以装盘了
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、化痰、软坚等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与橙、大豆、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、健脾胃、祛风湿等功效;可与白菜、虾、羊肉搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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