| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薏米 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 40千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 79千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 秋季养生滋补粥—薏米莲子银耳羹热量/卡路里1299千卡 | |||

1、食材准备:红枣,枸杞洗净备用。

2、薏米、银耳洗净,用温水浸泡2个小时以上。银耳用温水泡软,去蒂撕小片。

3、将薏米,莲子,银耳,红枣加入适量冷水,大火煮沸改小火煮半小时。

4、加入枸杞,冰糖(可用蜂蜜代替)煮约5分钟即可。
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利水渗湿、舒筋除痹、利水消肿等功效;可与南瓜、山药、猕猴桃搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有滋养补虚、补脾止泻、益肾涩精等功效;可与黑米、枸杞子、银耳搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、抗癌、预防骨质疏松等功效;可与乌鸡、黑豆、薏仁搭配;与螃蟹、葱、虾相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、延长寿命、养血等功效;可与大花蟹、山楂、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾、益胃、润肺等功效;可与猪腰、鹌鹑蛋、菊花搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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