| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 排骨酱 | 克 | 56千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 937克 | 番茄排骨热量/卡路里1456千卡 | |||
 热量1456千卡,相当于赛艇121分钟消耗的热量720 | |||||
1、排骨洗净焯水。
2、配料准备好。
3、炒锅放2大勺（30毫升）油，烧至五成热，下排骨爆炒。
4、爆至表面微焦，下料酒和配料炒香。
5、下排骨酱炒匀。
6、加水没过排骨，大火烧开转小火焖煮。
7、在焖煮排骨时，处理一下番茄，将番茄去皮切成小丁。
8、排骨焖成这样时，就可以下番茄丁了。
9、将番茄丁放入后，继续焖煮20分钟左右。
10、大火收汁即可。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、润肠胃等功效；可与紫菜、南瓜、蘑菇搭配；与黄豆、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、润肠通便、美容等功效；可与圆白菜、黄鱼、西葫芦搭配；与草鱼、鱼干、青鱼相克，同食可能会引起不适；
排骨酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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