| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 蛋包西红柿热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于打理草坪26分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备好鸡蛋、西红柿和洋葱。
2、洋葱洗净切碎备用。
3、西红柿用热水烫一下，去皮去籽，切小丁分成两份备用
4、热锅放油，放入洋葱翻炒。
5、加入一份西红柿翻炒，加盐。
6、炒至熟加适量酱油调味盛出。
7、另起锅，放入适量水煮沸，加入剩余的西红柿小火慢熬。
8、熬成番茄酱，加盐、少量糖调味，盛出备用。
9、将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒搅打均匀。
10、另起锅，放少量油，倒入蛋液。
11、把炒好的西红柿放在蛋饼中。
12、再把蛋饼对折起来，把边沿压实。
13、小火慢慢煎至两面金黄，出锅装盘，放上做好的番茄酱即可食用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、预防癌症等功效；可与羊排、北极虾、苋菜搭配；与菠萝、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、养阴凉血、抗衰老等功效；可与西兰花、蜂蜜、三文鱼搭配；与黄瓜、桂鱼 、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、延缓衰老等功效；可与火腿、鸡蛋、小米搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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