| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 家常炖茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于健美操14分钟消耗的热量280 | |||||
1、材料：茄子、姜、蒜。
2、把姜蒜切片。
3、把茄子洗净、掰成块。
4、起锅热油，放入姜片、蒜片炒香。
5、放入茄子块。
6、翻炒均匀后，烹入生抽。
7、加入适量清水，烧开后中火炖制10分钟左右。
8、加盐、味精调味。
9、出锅装盘。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抗衰老、清热解暑等功效；可与火腿、肥牛、海虾搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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