| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 219千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 49千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 20千卡 | 202千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 自制酸梅汁热量/卡路里848千卡 | |||
1、乌梅山楂需要提前泡半小时,之后一起放锅里煮开后,开小火煮半小时,加入冰糖到融化就可以。渣还可以多煮一泡后将全部溶液混合哦!
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、清血、涩肠等功效;与后臀尖、猪腱、猪后腿肉相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、抑制细菌、平喘化痰等功效;可与菊花、猪肉、牛肉搭配;与胡萝卜、柠檬、猪肝相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有解痉、补脾益气、止痛等功效;与鲤鱼、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、解毒、和胃润肺等功效;可与香蕉、银杏、白果搭配;
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