| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 开洋炒荷兰小瓜热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡,相当于耕种26分钟消耗的热量360 | |||||
1、海米用流动的水冲洗几次，洗净，然后用温水泡上。将荷兰小瓜洗净，切成稍候一点的片，大蒜用刀拍破，去蒜皮，切成蒜粒
2、锅里放油烧热，放蒜米炸成浅黄色，然后放入海米
3、将海米炸成金黄色的时候，放入瓜片翻炒几下
4、放一小勺糖，一点盐调下味儿，翻炒均匀。
5、然后倒入一些泡海米的水，盖上锅盖稍稍闷上一分钟（时间别长了，烂了就不好吃了）
6、最后放一些胡椒粉，一点味精，临出锅的时候滴上几滴香油即可
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与豆腐、丝瓜、辣椒搭配；与木瓜、猪肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、降血糖、清肠道等功效；可与马齿苋、醋、武昌鱼搭配；与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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