妈妈鸭的热量和减肥功效

鸭子 1只、尖椒适量、花椒适量、青椒适量、红椒适量、野山椒适量、料酒适量、生抽适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、大蒜适量

1、准备肥瘦均匀的鲜鸭，开小火放入切好的鸭块，干炒将其水份炒干，待鸭子出油后捞出
2、锅内入油开小火放入花椒、尖椒待辣味出来后放入切好的姜片、蒜头，倒入鸭子，下料酒、盐、醋、少许糖、一个八角、十三香、野山椒和野山椒的水，加入清水中火烧制，待锅内水份烧干，开火后加入切的红椒青椒，立即关火，装盆出品

食材功效信息

鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补血行水、滋补、大补虚劳等功效；可与酸菜、山药、豆豉搭配；与甲鱼、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；

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