| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 口蘑烩豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于瑜珈69分钟消耗的热量210 | |||||
1、先把豆腐切丁，然后和蘑菇一同焯水。
2、炒勺上火烧热注入少许油爆香葱姜，倒入XO酱煸炒数下烹入绍酒。
3、然后烹入酱油放入蚝油炒匀。
4、炒匀后注入清水下入豆腐、口蘑和青豆，然后焖煮5分钟。
5、把豆腐、蘑菇焖煮5分钟后用盐、胡椒粉和味精调味。
6、调好味用水淀粉勾芡。
7、勾好芡汁后放入枸杞搅匀。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、生津止渴、降血脂等功效；可与秋刀鱼、鲑鱼、西葫芦搭配；与竹笋、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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