客家酿豆腐的热量和减肥功效

北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有抗血管、补中益气、预防高血压等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与牛里脊、鲤鱼、木瓜搭配；与鹌鹑蛋、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

葱花具有抗菌、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、健胃止呕、促消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血护肤、生津通乳、祛风润肠等功效；可与香蕉、山药、枸杞子搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；