| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 茄菇酱拌面热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡,相当于迪斯科18分钟消耗的热量270 | |||||
1、鲜香菇洗净后切碎，番茄去皮后打成泥。
2、炒锅烧热后，加入植物油，煸炒姜末，出香味后放入香菇碎翻炒。
3、加入甜面酱炒香，放入番茄泥翻炒，加一点花椒粉。
4、煮至番茄与酱融合，又不会太干的时候关火。
5、鲜面条煮熟后过一下凉开水，淋入茄菇酱，加一点烫熟的小青菜即可。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与豆腐、福寿鱼、西葫芦搭配；与黄瓜、河蚌、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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