| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼腥草 | 克 | 68千卡 | 39千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 酸辣鱼腥草热量/卡路里68千卡 | |||

1、鱼腥草洗净切段,木耳泡发后切丝。烧一锅水,水开后放入木耳炒熟,捞出。

2、水里加点盐和白醋,放入鱼腥草,立马关火,浸泡两分钟,捞出后立马放冰水里。

3、炒锅烧热后倒油,放入蒜末煸炒,炒香后加2勺郫县豆瓣酱炒出红油。

4、放入木耳煸炒,再放冰好的鱼腥草翻炒,加生抽3勺,醋2勺,冰糖粉1勺炒入味出锅。
鱼腥草的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有提高免疫力、消痈排脓、化痰等功效;
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