| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 炒六香热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡,相当于泡澡487分钟消耗的热量120 | |||||
1、五香豆片切成条状，香菜切段，猪肉切丝，然后加一个蛋清上浆
2、锅内放油烧热，油热后放入肉丝快速滑散，肉丝变色以后马上盛出来
3、锅内留底油，放姜丝和蒜片爆出香味
4、放入肉丝翻炒一下，然后加少许老抽上色炒匀
5、倒入豆片翻炒均匀（这个过程中要小火慢炒）
6、加入盐和白糖炒匀，然后加100毫升清水
7、加1/4小勺的味精，然后加入香菜段翻炒一下，马上关火，最后淋上几滴香油即可
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、醒脾和中、开胃醒脾等功效；可与羊骨、羊排、虾搭配；与排骨、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、补虚等功效；可与莲藕、南瓜、鸡蛋搭配；与黄豆、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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