| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 椒麻黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于健美操7分钟消耗的热量280 | |||||
1、黄瓜去皮洗净。如图所示切去瓜馕，切长方块。入冰水（最好入冰箱冰一下）浸泡。蒜拍碎，泡椒切碎。
2、冰好的黄瓜块沥干。蒜泥，盐，泡椒，熟白芝麻，半勺辣椒油入黄瓜拌匀。
3、油锅烧热，爆香花椒。关火后捞去花椒粒，花椒油浇在黄瓜上。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、抗肿瘤等功效；可与绿豆芽、土豆、墨鱼搭配；与花生、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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