| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 虾仁日本豆腐热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于郑多燕减肥操66分钟消耗的热量360 | |||||
1、所有材料准备好，虾仁洗干净备用。
2、把豆腐切片，虾仁划开挑出虾线，胡萝卜切片，洋葱切开。
3、用面粉把豆腐片裹匀备用。
4、锅里放油烧热。
5、油温在七成热时放入裹好面粉的豆腐片。
6、炸到豆腐表面变脆就可以捞出了。
7、把韩国辣酱，芝麻，胡椒粉，料酒，味精，盐放入小碗里加少许清水调成汁。
8、锅里留底油，放入虾仁翻炒。
9、等虾仁变色之后放入洋葱和胡萝卜片翻炒。
10、把调好的碗汁到进去翻炒。
11、碗汁变稠之后放入炸好的豆腐翻炒均匀就可以了。
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾利湿、清热解毒、降血脂等功效；可与桂花、芦笋、明虾搭配；与木耳菜、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、促进消化、预防动脉硬化等功效；可与豌豆、娃娃菜、大白菜搭配；与茶叶、葡萄、橙子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、解毒生津等功效；可与比目鱼、香菇、绿豆芽搭配；与樱桃、山楂、白酒相克，同食可能会引起不适；
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