| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 花生鸡丁白萝卜热量/卡路里1427千卡 | |||
1、白萝卜切丁,鸡腿肉切块,葱切丝,姜切丝待用。
2、在汤锅添水,水开后,将花生倒入,煮熟,捞出。
3、接着将白萝卜丁倒入水中,水开2-3滚后,捞出,放入凉水中待用。
4、开火,热炒锅,倒油,油热后,放入鸡腿肉块,翻炒。
5、待翻炒至肉白色后,放入2勺甜面酱,翻炒。
6、待翻炒色泽均匀后,倒入适量热水,放入葱姜丝,十三香,放盐。
7、待汤汁均匀后,放入花生,盖上锅盖煮1到2分钟。
8、从凉水中取出白萝卜丁,放入锅中翻炒。
9、待翻炒均匀后,即可关火,出锅。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、下气、利尿等功效;可与圆白菜、羊骨、豆腐干搭配;与银耳、柿子、藕相克,同食可能会引起不适;
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血通乳、补脾、滋养调气等功效;可与南瓜子、枣、菠菜搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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