| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮皮虾 | 克 | 427千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 桂花虾滑热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡,相当于干农活53分钟消耗的热量480 | |||||
1、将鲜皮皮虾去皮取净肉，改刀待用。
2、小葱切碎，姜切碎，胡萝卜切碎待用。
3、取一空碗打入鸡蛋，放下虾肉，小葱碎，姜碎，胡萝卜碎，下入料酒，盐，少许糖，味精，白胡椒粉搅打均匀待用。
4、将搅拌好的虾肉鸡蛋液下入油锅中炒制成熟即可出锅装盘
皮皮虾的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、通乳汁、有利于病后恢复等功效；可与藕、丝瓜、燕麦搭配；与洋葱、西红柿 、西瓜相克，同食可能会引起不适；
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