| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 圆子红豆羹热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡,相当于刮胡子332分钟消耗的热量120 | |||||
1、糯米粉中逐渐加入40ml清水，和成不黏手的面团，分成1cm大小揉成圆子，入沸水中煮熟3分钟左右，捞出后泡在凉水里备用。
2、红豆清洗干净放入锅中，倒入1500ml清水煮沸，小火慢煮70分钟左右，其间要不停搅拌以免糊锅。煮至红豆开花软烂后加入冰糖，大火催煮10分钟，使其翻沙变浓稠，最后加入煮好的圆子，关火。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消暑、抗癌、预防结石等功效；可与枣、薏米、黑米搭配；与羊肚、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补血、健脾暖胃等功效；可与乌鸡、枣、赤小豆搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、清热除火、补中益气等功效；可与五味子、石榴、莼菜搭配；
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