| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 黄花菜柠檬鸡热量/卡路里703千卡 | |||

1、抓一小把黄花菜用清水泡半个小时

2、准备好酱油、耗油生粉及料酒

3、柠檬切半,切出3片备用

4、鸡肉里面加点盐

5、加少许酱油

6、加入耗油、和一至两滴料酒

7、准备将半个柠檬挤汁

8、用力挤出适量的柠檬汁,可以去除鸡肉的腥味

9、加入姜片及适量的胡椒粉腌制10几分左右

10、锅烧热加入适量油爆香姜片

11、把鸡肉倒入锅内迅速翻炒,直至把鸡肉炒得焦黄

12、加入原先泡好的黄花菜,炒约4、5分钟左右
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有清利湿热、止血除烦、消炎等功效;可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、补虚填精、活血脉等功效;可与茼蒿、首乌、油菜搭配;与海虾、糯米、基围虾相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、化痰止咳、止咳等功效;可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配;与牛蛙、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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