| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 茄汁鱼片配素菜饭热量/卡路里654千卡 | |||

1、去骨鱼中段(选无刺鱼中段为佳)

2、蒜粉/香料/黑胡椒粉

3、鸡蛋,鸡粉,面粉

4、洗净斜切成大片

5、将鸡蛋,蒜粉,鸡粉,香料倒入鱼片中

6、加入面粉,搅拌均匀

7、番茄沙司,白醋,白糖

8、一起倒入锅内烧滚待用,可以再加入一汤匙黄牌辣椒油...

9、将上浆腌好的鱼片,放入油锅中炸熟.(可以放几个大蒜头在油锅里,去腥增香)

10、炸至金黄色,取出放在吸油的纸上篱下油

11、再将炸好的鱼片及事先调好的糖醋汁两体合一.糖醋鱼片就制成了!!!

12、洋葱,番茄,西芹,切成丁状,蒜切茸

13、放入锅内煸炒一下,
再加入少许盐和胡椒..

14、倒入米中搅拌均匀

15、加入几滴食用黄色素

16、小火焖煮大约40分钟,素菜饭就好了!!!

17、完成!!!
鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与伏苹果、苹果酱、红富士苹果搭配;与西红柿、红番茄、黑柿番茄相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、止渴、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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