| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 191克 | 番茄核桃仁意面热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡,相当于壁球76分钟消耗的热量720 | |||||
1、在番茄的底部切十字刀后泡在开水中，然后撕掉番茄皮，切成块。
2、将洋葱、西芹梗、胡萝卜和欧芹切成碎末。
热锅热油，先倒入西芹梗和洋葱碎，用小火翻炒5分钟。
倒入番茄块、胡萝卜碎和欧芹碎
3、加入红酒醋、白葡萄酒和适量盐翻炒均匀后，转成小火盖上锅盖焖25分钟。
4、煮一锅水，水开后在锅中加入少许盐，把意面下入水中煮到软硬适中后捞起沥干。
5、取一个干净的锅，倒入橄榄油，把核桃仁简单切碎后下入锅中，用小火翻炒5分钟.意面装入盘中，浇上酱汁，再撒上核桃仁和少许帕马善芝士粉，开吃！
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、血管硬化、补虚等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、抗癌、降血脂等功效；可与猪肉、火腿、苦瓜搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、促进血液循环等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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