| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 百合 | 克 | 25千卡 | 166千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 18千卡 | 89千卡 | ||
| 花生 | 克 | 142千卡 | 567千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 莲子百合淮山排骨汤热量/卡路里713千卡 | |||

1、准备所有材料,排骨解冻。(家里有储备就顺手拿来煲汤了。也可以买新鲜的百合淮山排骨。)

2、用冷水稍微冲洗一下。然后浸泡30-60分钟。
3、煮适量沸水,待排骨解冻完后“飞水”,即“焯水”(为了去掉排骨的血水和冷藏的冻肉味道)。
4、锅内倒入适量的冷水,全部食材下锅。大火煮沸后(20分钟),转小火,继续煲40分钟。

5、最后加一颗蜜枣点缀一下,再煲10分钟。关火前放少量盐并搅拌。
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宁心安神、利湿消积、清肺等功效;可与芹菜、莲子、桂圆搭配;与五花肉、羊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补益药、强心安神、预防高血压等功效;可与豆浆、南瓜、红薯搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗老化、造血、养血通乳等功效;可与莲子、芹菜、菠菜搭配;与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、止消渴、润肌肤等功效;可与白菜、冬瓜、红薯搭配;与菊花、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1