| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 20千卡 | 42千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 优格吐司热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡,相当于操作344分钟消耗的热量180 | |||||
1、除黄油外的全部材料揉成团，用手撑开能撑出小片薄膜，但很容易破裂时即可
2、加入黄油揉到完全阶段（面团表面光滑并有弹性，用手能撑出大片薄膜，薄膜有弹性且不易破裂俗称：“手套膜”）
3、初次发酵到2.5-3倍大小
4、将面团均匀分割成三份，每份分别滚圆后松弛20分钟，擀开呈牛舌状,从上向下卷起（如果面团回弹比较多，不容易擀开是因为松弛时间还不够），不必卷太紧，继续松弛约15分左右
5、再继续擀开呈牛舌状,仍然从上向下卷起，底部黏紧，二次发酵到8分满
6、烤箱180度烤40分钟左右,（面团表面上色后，立即盖上锡纸）出炉后脱模晾凉。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、美容等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与菠菜、香椿、红枣相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与干辣椒、生菜、西红柿搭配；与桔子、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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