| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 羊肉焖饭热量/卡路里1676千卡 | |||

1、羊腿肉切块,胡萝卜切丁,洋葱切末;大米淘洗干净后用清水浸泡1小时

2、锅烧热后倒入油,放入羊肉块煎至表面微黄

3、放入洋葱末煸香后下胡萝卜丁煸炒

4、烹入白葡萄酒;倒入大米炒匀

5、加盐和胡椒粉调味

6、倒入与大米1:1.2比例的清水,中火煮开后转2圈黄豆小火闷30分钟

7、倒入青豆闷5分钟,关火再闷10分钟即可
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有疗肺虚、补精血、温中暖下等功效;可与白果、豆腐、刀豆搭配;与醋、红螺、半夏相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、延缓衰老、促进消化等功效;可与猪肉、羊排、五花肉搭配;与小龙虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、促消化等功效;可与鲈鱼、莴笋、卷心菜搭配;与山药、西红柿、柚子相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、益脾胃、提高免疫力等功效;可与紫米、锁阳、黑豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1