| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 鳕鱼 | 克 | 440千卡 | 88千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 红烧鳕鱼炖萝卜热量/卡路里581千卡 | |||

1、鳕鱼洗净切段,加入盐腌制10分钟。

2、萝卜去皮,切成滚刀块备用。

3、腌制好的鱼裹上蛋液。

4、下入油锅,煎至两面金黄。

5、锅中留底油,爆香八角和葱姜蒜。

6、加入煎炸好的鱼块。

7、加入 酱油 醋 糖 盐 料酒和适量清水烧开。

8、把萝卜加入鱼锅里,大火烧开转小火,焖至20分钟,大火收汤即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗癌、润肺祛痰等功效;可与鸡肉、腐竹、紫菜搭配;与木耳、何首乌、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血糖、活血祛瘀、补血等功效;可与西兰花、豆腐、姜搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与桂圆、菠菜、桂圆肉搭配;与鹅、菠萝、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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