笋衣红烧肉的热量和减肥功效

1、笋衣红烧肉食材。

2、五花肉去掉皮上的毛，然后泡发刮去脏的，然后切成多半公分左右的厚片。

3、笋衣用凉水泡发两个小时，或者热水泡半小时。

4、然后把五花肉放入开水锅内焯水。

5、炒锅热锅凉油，放入花椒和大料，然后炸香后放入五花肉翻炒。

6、等五花肉去掉多余水分时候放入香叶、山楂和姜葱翻炒。

7、葱姜炸香后放入料酒、生抽和老抽翻炒。

8、在放入泡发好的衣。

9、加入开水开锅转小火焖40分钟。

10、焖好笋衣红烧肉，加入盐和胡椒粉和鸡精调味即可。

11、做好的笋衣趁热吃很香。