| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 肉末粉丝热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于高抬腿20分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备材料，肉半解冻，容易切末。
2、肉切小细丁。托完全解冻，只好剁碎。
3、香菜香葱切小段，姜蒜切末。
4、粉丝温水泡软。
5、锅内放油，热后先下姜末煸炒。
6、下肉末翻炒。
7、放一点郫县豆瓣酱炒匀。
8、放蒜末炒匀。
9、倒入泡好的粉丝稍微搅拌。最好用筷子搅拌，我当时却忘了。
10、放一小碗水。
11、放盐和生抽。
12、中火烧至，水基本收干即可。
13、出锅撒黑芝麻，香菜香葱末。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、滋阴等功效；可与香芋、莲藕、香菇搭配；与杏、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
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