| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肥肉 | 克 | 1653千卡 | 626千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 虾饺皇热量/卡路里2039千卡 | |||
 热量2039千卡,相当于刮胡子1020分钟消耗的热量120 | |||||
1、虾仁洗净剁成碎末，加入冬笋、猪肉及调料拌匀成馅
2、将澄粉、熟猪油混合，加入适量开水和成面团，搓条摘剂，擀成大小均匀的面皮，包入馅料
3、将包好的饺皇入笼屉用旺火蒸约8分钟即成
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、防心肌梗死、预防高血压等功效；可与龙须菜、葡萄、荷兰豆搭配；与茶叶、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
猪肥肉的热量626千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肝明目、滋阴凉血、帮助消化等功效；可与鲍鱼、猪腰、雪里蕻搭配；与甲鱼、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
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