| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 柿子椒烧茄子热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡,相当于水上排球382分钟消耗的热量180 | |||||
1、将柿子椒和茄子切块，肉切片
2、锅里下入油，将葱花和姜末下锅煸炒，炒香后将肉放入，煸炒
3、把茄子和柿子椒下锅炒软后，放入酱油，盐，糖~
4、变色出锅即可
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有净化血液、解热、缓解疲劳等功效；可与鸡蛋、猪肝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、保护心血管等功效；可与基围虾、凉薯、明虾 搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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