食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
百页 | 克 | 150千卡 | 300千卡 | ||
金针菜 | 克 | 7千卡 | 16千卡 | ||
粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
总量 | 875克 | 芹菜酸辣汤热量/卡路里1706千卡 | |||
热量1706千卡,相当于高尔夫球341分钟消耗的热量300 |
1、面筋撕碎、百页切丝、金针菜泡发、粉丝泡发、香菇洗净切丝、牛肉
2、热锅热油倒面筋、百页、金针菜、香菇煸炒
3、加热水、粉丝、牛肉
4、加老抽
5、加豆鼓辣椒酱(喜辣的可多放些)
6、加香醋、少量盐
7、加面筋
8、最后生粉芶芡,洒上大蒜叶开吃
面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解热、去瘀、和中等功效;
百页的热量300千卡(每100克);具有养胃、止咳消痰、预防骨质疏松等功效;
金针菜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾;具有发奶、解毒消肿、清利湿热等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、健脾、明目等功效;可与菠菜搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、提高免疫力、防治肿瘤等功效;可与仔鸡、薏米、木瓜搭配;与西红柿、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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