| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 剁椒金针拌变蛋热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于瑜伽19分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、变蛋去皮洗净切瓣摆入盘中。
3、金针菇去老根洗净入开水中焯烫过凉备用。
4、锅中加入香油。
5、放入剁椒和葱花炸香。
6、然后浇入金针菇碗中。
7、加入白糖。
8、加入蒸鱼豉油。
9、加入香醋。
10、全部拌均匀。
11、然后盛入变蛋盘中即可上桌。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与鸡肉、猪肝、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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