| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 2422千卡 | 692千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 34千卡 | 34千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 青蒜腊肉热量/卡路里2599千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、腊肉切片,蒜苗洗净切段青红椒切碎。

3、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4、倒入腊肉翻炒。

5、多炒片刻至肉变色。

6、淋入料酒出香。

7、加入六月鲜酱油。

8、加入糖。

9、再加入蒜苗和青红椒翻炒均匀。

10、淋入香油。

11、翻炒均匀关火。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防肿瘤、保护肝功能、改善肝功能等功效;可与莴笋搭配;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、解热、健胃等功效;可与黑木耳、兔肉、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、降血糖等功效;可与鸡蛋、羊肉、小白菜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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