| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 海带丝腊味蒸带鱼热量/卡路里940千卡 | |||

1、带鱼洗净、切段、两面各划几刀,腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎;

2、将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合,加入豆瓣酱;再加入蒸鱼豉油、料酒和糖,充分拌匀;

3、料理盒中注入少许水,加上蒸帘,铺一层海带丝;将带鱼放在海带丝上,整齐摆好;将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上;盖上盒盖,送入微波炉,300W微波火力加热12分钟即可。
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、开胃助食、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
海带丝的热量12千卡(每100克);具有利尿消肿、防癌、抗癌等功效;可与菠菜、圆生菜、生菜搭配;与柿子、薏米、猪血相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、降血糖、健胃等功效;可与小白菜、花菜、鳕鱼搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、清肠道、温中健胃等功效;可与五花肉、莴笋、醋搭配;与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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