| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 糊塌子热量/卡路里1132千卡 | |||
1、面加水加鸡蛋成糊状。静置
2、西葫芦洗净擦丝
3、西葫芦倒入面糊,放盐
4、锅内薄油,倒入一大勺面糊,烙成两面金黄即可。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、防癌、提高免疫力等功效;可与洋葱、羊肉、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、养心、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、茼蒿、洋葱搭配;与味精、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、除脂美容等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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