| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿鸡蛋卤子热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于打扫37分钟消耗的热量228 | |||||
1、先把西红柿洗净。
2、切成滚刀块。
3、葱、姜、蒜切碎。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜。
5、煸炒出香味。
6、放入西红柿翻炒。
7、放入适量水、盐、白糖，烧开。
8、鸡蛋磕到碗里。
9、搅打成蛋液。
10、倒入锅中。
11、先不要翻动，定型后再翻炒。
12、翻炒均匀，放入味精、香油调味即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、促进消化、防癌等功效；可与鲫鱼、蜂蜜、黄鱼搭配；与鱼干、皮皮虾、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、解热烦等功效；可与青椒、香椿、北极虾搭配；与地瓜、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
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