| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 猪绞肉 | 克 | 925千卡 | 185千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1569克 | 小白菜饺子热量/卡路里2939千卡 | |||
 热量2939千卡,相当于拉筋1176分钟消耗的热量150 | |||||
1、小白菜洗净切碎挤汤，面团和好醒20分钟
2、绞肉加香油酱油盐调味，拌好葱姜末，加入上部小白菜拌匀
3、面团做剂子，擀开，包馅，水开后下饺子，点两次凉水后即可
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、镇咳、防癌等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效；可与韭菜、圆生菜、干贝搭配；与豆浆、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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