| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1139克 | 饺子热量/卡路里2172千卡 | |||
 热量2172千卡,相当于变式平板支撑310分钟消耗的热量420 | |||||
1、和面。和面时水里加点盐
2、面和成团后，饧半个小时，再揉，面的表面光滑即可。
3、饧面的同时可以开始拌馅。先拌肉：肉里加酱油少许，盐少许，花椒粉半勺，色拉油，并且按顺时针方向搅拌，直至肉馅不干为止。
4、把小白菜焯一下，切丁。青椒和芹菜切丁，用盐腌出水，用纱布攥去菜中的水分
5、将菜拌匀后，依馅的干稀程度，决定是否加色拉油和酱油。
6、由于包的太投入了，擀皮和包的过程忘拍了，直接上个成品吧
7、一盘手工水饺就OK啦
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润泽皮肤、抗癌、增强免疫力等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、防感冒、降血糖等功效；可与鳝鱼、兔肉、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、清热解毒、增强免疫力等功效；可与牛肉、北极虾 、红薯搭配；与虾、甲鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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