| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 核桃曲奇热量/卡路里3469千卡 | |||

1、黄油,糖粉打发白3min.慢慢加入蛋清,加入面粉核桃搅匀即可。

2、放入冰箱冻凉20分钟,用手揉匀成圆棍状
再次入冰箱冻硬20min

3、切成2mm片状

4、码放在烤盘上,放入烤炉,170度,烤10分钟左右
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、疗疮、解盐卤毒等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、止血、延缓衰老等功效;可与西红柿、基围虾、北极虾搭配;与柿子、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润肠、降低胆固醇、防癌等功效;可与杏仁、马蹄、枣搭配;与山鸡、鳖肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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