| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 1523千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 1540克 | 啤香鲜锅热量/卡路里2384千卡 | |||

1、鲤鱼洗净备用。

2、葱切段,姜切片。

3、胡萝卜、地瓜切厚片。

4、生菜、香菜、油麦菜、油菜洗净。

5、白菜洗净。

6、金针菇洗净,干豆腐切宽条。

7、主食是珠江面。

8、蘸料有泄好的麻酱、豆腐乳、韭菜花。

9、鱼肉切大块。

10、锅中倒油,比平时要多些,放入葱段、姜片、花椒、大料炒香。

11、放入辣味豆瓣酱炒香,喜欢辣的可多放些,俺家有小宝贝不能吃辣,所以只放了一汤勺,味道刚好,宝贝也很喜欢。

12、倒入一整瓶的啤酒后添加足量的清水煮开。

13、换入平底锅放入鱼头稍煮。

14、下入肉和青菜就可以开动喽!!先下鱼和肉,后下青菜,最后是面条。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、止嗽下气、热解毒等功效;可与枣、白菜、米醋搭配;与杨梅、猪肝、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生肌健力、益劳损、益血等功效;可与白果、白萝卜、豆腐搭配;与板栗、豆苗、海螺相克,同食可能会引起不适;
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