爽脆凉拌三丝的热量和减肥功效

土豆适量、胡萝卜适量、海带适量、蒜泥适量、香菜适量、辣椒少许、醋少许、盐少许、麻油少许

1、先把土豆切丝，放水里泡去淀粉，胡萝卜切丝后用少许盐抓均，然后用水冲一下，沥干水，海带切丝（也有已经切好卖的）。切丝建议用切丝工具，切出来美观又不怕用刀不小心伤到手。
2、把水煮开，把泡过水后的土豆丝放进去断生，水刚开就关火捞起沥干水，海带放开水里稍煮，捞起沥干水。把剁好的蒜泥、切好的香菜（喜欢辣的可以加入辣椒）、醋、麻油、盐一起把三丝一起拌均，上菜

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、减肥、和中养胃等功效；可与牛腩、豇豆、肥牛搭配；与圣女果、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、解毒生津等功效；可与大米、菠菜、黄豆搭配；与山楂干、樱桃、柚子相克，同食可能会引起不适；

海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有排铅解毒、降血脂、增强免疫力等功效；可与丝瓜、菠菜、紫菜搭配；与葡萄、柿子、猪血相克，同食可能会引起不适；

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