| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菇 | 克 | 36千卡 | 22千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 清水肉片热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡,相当于做头发248分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料图。（大健子肉、白菇、香菜）
2、把肉切成薄片，加少许姜片，调入半茶勺的盐，半汤勺的生抽和一汤勺的料酒腌制片刻。
3、腌制好的肉片，取掉姜，放入地瓜粉抓匀。
4、白菇洗净，用手撕成小块。
5、锅中加清水，放入几片姜，把水烧开。
6、水开以后，依次放入肉片，煮至变色。（此过程大约2分钟）
7、加入白菇，并调入1/2茶勺的盐。
8、煮至白菇变软熟透，关火调入鸡精，放入香菜末，淋入少许香油即可。（此过程大约2分钟）
白菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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