| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 番茄炒蛋热量/卡路里184千卡 | |||

1、黄瓜去皮切片,切葱花待用

2、柿子去皮切块待用(也可不去皮)

3、蛋液打匀

4、锅底油烧开下葱花爆香后加鸡蛋炒成形后盛出,下柿子炒出水后下鸡蛋黄瓜片白糖,少许食盐翻炒一下出锅装盘
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、预防高血压、抗衰老等功效;可与芥蓝、鲫鱼、菜花搭配;与红薯、皮皮虾、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效;可与西红柿、菠菜、韭菜搭配;与红薯、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、解毒消肿、抗衰老等功效;可与木耳菜、虾米、鱿鱼搭配;与猕猴桃、圆白菜、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
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