| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 紫苏煮豆腐热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡,相当于骑摩托车23分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐切好撒盐腌制5-10分钟，热锅加油蒜末豆腐煎出香味（注意小火不能用铲子炒。）加水，水开后加入胡椒鸡精糖老干妈最后加紫苏。
2、注腌制豆腐时已经放盐了不 要在加盐了，而且腌制豆腐是盐要撒均匀
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、生津止渴、治疗高血压等功效；可与紫菜、辣椒、黄瓜搭配；与苦瓜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有温中、散寒、定喘等功效；
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