| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌酸辣苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于高抬腿6分钟消耗的热量480 | |||||
1、将新鲜的苦瓜洗涤干净
2、将苦瓜绰水备用
3、将绰水后的苦瓜切条，加入蒜泥、盐、醋、辣椒酱（油）、香油、少许糖拌匀即可食用
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、调节内分泌、抗肿瘤等功效；可与圆茄子、鸡蛋、小米搭配；与猪大排、山竹、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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