| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 蛋包饭热量/卡路里2009千卡 | |||
 热量2009千卡,相当于循环训练251分钟消耗的热量480 | |||||
1、将冷饭加热，并反复压米饭，使其具有粘性
洋芋、葱、肉等剁细（根据自己的口味加入）后，放入饭中拌均
2、鸡蛋2个打散，放入适量的盐搅均
3、油锅加热，倒入适量的油；油加热转水火，倒入鸡蛋；待鸡蛋半熟时把饭放入；将鸡蛋一半翻起，再翻转加热
4、完成
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、消除疲劳、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、桂圆、牡蛎 搭配；与兔肉、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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