山药炖牛肉的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补血、止渴止涎等功效；可与芹菜、香芋、生姜搭配；与板栗、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、消渴、降血糖等功效；可与韭菜籽、乌鸡、玉米面搭配；与黄瓜、鹿肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、预防高血压、补益脾胃等功效；可与冬瓜、兔肉、栗子搭配；与牛奶、海蟹、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；