| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 蒜蓉米粉扇贝热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡,相当于举重363分钟消耗的热量180 | |||||
1、买扇贝可以让商贩杀好，回家稍微洗一洗就可以备用了。
2、做蒜蓉酱：蒜拍烂、锅里倒少许油，小火将蒜煸香，待蒜稍变黄色加鸡精、糖，继续翻炒，加入酱油熬制一会，口重一些的还可以加一点盐来调味，关火前将水淀粉泼进去，搅拌均匀即可。颜色亮红味香为宜。
3、大火蒸熟扇贝，需5分钟，视肉厚度而定。这个期间可以煮米粉，一般火开后一分钟即可捞出。
4、将米粉摆入扇贝中，浇上蒜蓉酱…………………………好美味啊，开始享受吧
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、下气、抑癌抗瘤等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与玉米、蚕豆、柿子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防癌症、防肿瘤等功效；可与龙须菜、粳米、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、益气、养胃等功效；
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