| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 土豆丝饼热量/卡路里336千卡 | |||

1、土豆切丝,迅速入锅

2、加入鸡蛋,淀粉,将土豆丝粘在一起。网上说用土豆丝本身的淀粉,但现在这个季节土豆淀粉不多,没成功。只有靠外源性粘合剂了
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、养颜、健脾利湿等功效;可与肥牛、牛里脊、醋搭配;与香雀、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、滋阴补阳等功效;可与臀部牛肉、松蘑、牛腿肉搭配;与干枣、大枣、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、养血发胎等功效;可与黄豆、荠菜、辣椒搭配;与甲鱼 、牛奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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